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            東莞某湘菜館后廚降溫通風解決方案

            發布時間:2019-06-25 瀏覽次數:1396 來源:Rev1

            廚房原狀


            1、夏季生意旺季,后廚非常忙,比較悶熱


            2、大廳空調把熱氣全部排向后廚位置,后廚溫度加劇提升



            設計方案


            餐館四周沒有任何空地,無法安裝冷風機。設計在廚房一邊的雜物房安裝一臺冷風機,通過管道送風,解決人員悶熱問題




            安裝后效果


            1、通過冷風機制冷后的涼爽風不斷地輸送到室內(每小時180000立方),后廚不悶了,因為都連接了大概15米通風管道,每一個設備工作崗位都安裝了一個出風口,基本保證每個工作崗位涼爽,主要是冷風機開啟,每小時只需用電14度、達到了客戶的要求


            2、湘菜館大廚很是高興,直言后廚悶熱是他好幾年的心病,這樣投資不大又能有效解決這個問題,屬實降溫神器。



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